El establecimiento La Fonda se encuentra ubicado en el municipio de Ingenio. Ingenio cuenta con 26.000 habitantes y se encuentra al sureste de Gran Canaria. Se trata de un municipio pequeño, pero esto no le priva de tener unas bellezas innatas como son el barranco de Guayadeque, el casco histórico del pueblo, el casco histórico de Carrizal y la Playa del Burrero.

El Barranco de Guayadeque es un bello entorno natural que cuenta con numerosas cuevas aborígenes. El Museo de Guayadeque muestra lo que fue el entorno del Barranco de Guayadeque y una descripción de cada uno de los rincones de este magnífico barranco.

En el casco histórico de la Villa de Ingenio se encuentra la Plaza de La Candelaria, el Ayuntamiento y la Iglesia del término municipal. La Iglesia de La Candelaria, del año 1.901, se levantó sobre los restos de la anterior iglesia en honor a Nuestra Señora de Candelaria.

La Playa del Burrero es una playa de 500 metros de longitud de arena y callado que es idónea para la práctica de los deportes de vela y windsurfing, debido a la ventosidad y el oleaje de la zona.
El casco histórico de carrizal compuesto por sus innumerables pasillos, callejones y calles. La Iglesia del Buen Suceso se construyo en el año 1792.